terça-feira, 3 de maio de 2011

SORRENTINO...UMA COMIDA TÍPICA

O sorrentino é um tipo de preparação que pode ser encontrado em qualquer restaurante de Buenos Aires. Do mais simples, tipo aqueles que tem prato do dia, aos melhores restaurantes da cidade. E essa foi a primeira comida que provei quando cheguei aqui porque sou apaixonada por massa. Simplesmente divino!!

Mas o que são os sorrentinos argentinos, já que são desconhecidos até na Itália? "Conta a lenda" que foram criados na Argentina por imigrantes italianos. Portanto, é uma comida tipicamente regional...

A massa é praticamente a mesma de um ravioli mas o seu formato é bem diferente. Existe um molde específico para esse tipo de preparação, que deixa a massa bem "gordinha".




Você pode comprar a massa já recheada e preparar em casa

Depois de moldar, é preciso colocar o recheio que pode ser de queijo e presunto (mais comum), abóbora (calabaza), ricota com espinafre e muitas outras invenções. Já provei todos, até o de calabaza! E esse provoca aquela sensação de recheio de pamonha como já falei da empanada em outro post.

Você escolhe o recheio e o molho ou então vem o "pacote" completo no cardápio. É claro que, como toda comida, pode ter grandes diferenças de um restaurante para o outro ou até mesmo com relação à escolha do sabor. Para isso, basta lembrar que cada lasanha tem uma cara ou sabor diferente...saiba escolher. Os sorrentinos do Salgado Alimentos (Villa Crespo) ou do La Parollacia (Belgrano ou Puerto Madero) são imperdíveis, mas você pode comer em outros restaurantes também.


Recheio de presunto e queijo



12 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. CARLINHA....que saudade!!!
    O blog está lindo.Parabéns!!!
    Bjo grande

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  3. Sorretinos são mesmo muito gostosos!

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  4. Oi Edson,

    Acho que vou aprender a fazer!!!!

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  5. Oi Carla
    quando eu for aí quero ser convidada pra comer um sorrentino na sua casa feito por você.
    PS: posso levar a sobremesa (doce de leite)
    kkkkk
    bj
    Karina

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  6. Karina,
    Quando você vier aqui eu faço um sorrentino bem gostoso. Ah!!! Também preparo uma sobremesa.
    beijos

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  7. Oi Carla, parabens pelo blog.
    Gostaria de saber onde encontro molde de sorrentino aqui no Brasil para comprar.
    Me ajude!!!!
    Att,
    Alanna

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  8. Olá Felipe,

    Fico muito feliz que tenha gostado do meu blog.

    Eu sei que você pode encontrar na loja dona clara e aqui vai o link do facebook. https://www.facebook.com/danaclara?filter=2 ou o site da loja http://www.donaclara.com.ar/

    Ou então, tem uma rua chamada Jujuy onde existem várias lojas de coisas desse tipo mas eu nunca fui, é apenas uma indicação de amiga.

    Sorrentino é uma massa típica daqui e muito deliciosa.

    Espero que tenha conseguido te ajudar.

    Obrigada e uma boa semana

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  9. Tem os moldes de sorrentino para comprar no Brasil? Ou tem alguma empresa na argentina que envia para o Brasil? No aguardo Obrigado

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  10. Olá onde posso comprar essa forma de sorrenti o?

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  11. oiii tudo bem? por acaso vc sabe onde eu encontro a forma de sorrentino???

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  12. Bom dia ,
    gostaria de comprar o molda para sorrentino quanto seria?

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